Wie man eine Mühle auswählt und worauf man beim Kauf achten sollte

Echte Kaffeeliebhaber ziehen es vor, ein frisches, natürliches Getränk zu genießen, das mit den richtigen Geräten und dem richtigen Produkt hergestellt wird. Instantkaffee ist eine Travestie des Kaffees. Wenn Sie gemahlenen Kaffee für die Kaffeemaschine kaufen, gibt es Nuancen.

Unmittelbar nach dem Mahlen verschwinden allmählich das Aroma und der reiche Geschmack des Kaffees. Außerdem verliert der pulverisierte Brei einen Teil seiner Enzyme, die einen gewissen Wert haben. Um solche Verluste zu vermeiden, sollten Sie nur gemahlenen Kaffee aufbrühen. Deshalb sollten Sie ihn als Bohnen kaufen und selbst mahlen. Ein Mahlwerk, das man richtig auswählen muss, hilft dabei.

Vorteile einer Schleifmaschine

Eine Kaffeemühle ist ein Gerät, das zum Mahlen von Kaffee und einer Reihe von Gewürzen verwendet wird. Im Inneren befindet sich ein Messer, das die Bohnen in ein Pulver verwandelt. Es sollte klargestellt werden, dass Sie nicht alles in die Maschine in einer Reihe legen sollten, da dies zu deren Ausfall führen wird. Daher wird das Mahlwerk nur für Kaffee und Gewürze wie Zimt, Pfeffer und andere mäßig steife Lebensmittel verwendet.

Frisch gemahlener Kaffee ist wesentlich schmackhafter und aromatischer. Er ist besser als gemahlener Kaffee, der in Packungen verkauft wird. Er ist sogar noch besser als gemahlener Kaffee, der schon seit Wochen zu Hause im Regal steht. Die unausgesprochene Regel lautet, alle 48 Stunden zu schleifen. Es ist sehr schwierig, das von Hand zu machen. Wir müssen also zurück zur Mühle.

Verschiedene Mühlen

Heute findet man in den Regalen eine Vielzahl von Mühlen. Der Fortschritt hat eine primitive Handlung in einen vollwertigen technologischen Prozess verwandelt. Heute können Sie Kaffeemühlen kaufen:

• drehen;
• Mühlsteine.

Rotierende Schleifmaschinen haben spezielle Klingen. Dabei rotieren sie mit hoher Geschwindigkeit, wodurch die Bohnen schnell zu einem Pulver gemahlen werden. Getreidemühlen gelten als Klassiker des Genres und sind mit mehreren Scheiben ausgestattet, durch die das Mahlen von Körnern erfolgt.

Der erste Typ gilt als Budgettyp. Es zeichnet sich durch seine Einfachheit und seinen geringen Stromverbrauch aus. Rotierende Mühlen sind für den seltenen Gebrauch geeignet und mahlen nicht wirklich fein. Auch bei der Heizung gibt es einige Nuancen. Wenn Sie die Bedientaste längere Zeit gedrückt halten, wird das Gerät sehr heiß, was zu einem schnellen Ausfall des Geräts führen kann.

Die Schleifer sind etwas einfacher, da sie einstellbar sind. Darüber hinaus sind die Geräte robuster im Design und leistungsfähiger in der Funktionalität. Der entsprechende Funktionsumfang ist jedoch etwas teurer.

Wie man eine Mühle auswählt

Wenn Sie den Laden betreten, sollten Sie zumindest ein Grundverständnis für das gewünschte Gerät haben. Deshalb sollten Sie zunächst für sich selbst Klarheit schaffen:

1. Egal, ob Sie sich für eine Kaffeemühle mit oder ohne Mahlwerk entscheiden.
2. Ihr Budget – Ihr finanzieller Rahmen.
3. die Leistung – ein Rotationsschleifer muss mit 180 Watt beginnen, Mühlsteine mit 100 Watt.
4. Drehzahl – es wird empfohlen, 8.000 U/min zu drehen, wenn Sie häufig und in großen Mengen mahlen.
5. Mahlleistung – es gibt Hausbrauer und Kaffeemaschinen, deren Mühlen so viel wie möglich arbeiten müssen.
6. Mahlgrad – eine französische Presse erfordert einen groben Mahlgrad, ein feiner Mahlgrad für eine Karaffe, ein mittlerer Mahlgrad für eine Kaffeemaschine und ein extra feiner Mahlgrad für eine Espressomaschine.
7. Hersteller – es ist besser, eine bekannte Marke zu wählen.

Der beste Kaffee besteht nicht nur aus guten Bohnen. Es geht auch darum, ihn richtig zu brauen. Wenn Sie also ein Kaffeeliebhaber sind, sollten Sie das Mahlwerk nicht vernachlässigen.