Comment choisir un broyeur et ce qu’il faut rechercher à l’achat

Les vrais amateurs de café préfèrent déguster une boisson fraîche et naturelle, préparée avec le bon équipement et le bon produit. Le café instantané est une parodie de café. Si vous achetez du café moulu pour la machine à café, il y a des nuances.

Immédiatement après la mouture, l’arôme et le goût riche du café commencent à disparaître progressivement. En outre, la pulpe en poudre perd une partie de ses enzymes, qui ont une certaine valeur. Pour éviter de telles pertes, vous devez préparer du café qui n’a été que moulu. C’est pourquoi vous devez l’acheter en grains et le moudre vous-même. Un broyeur, qu’il faut savoir choisir, y contribue.

Avantages d’un broyeur

Un moulin à café est un appareil utilisé pour moudre le café et un certain nombre d’épices. Il y a une lame à l’intérieur, qui transforme les haricots en poudre. Il convient de préciser que vous ne devez pas mettre tout ce qui se trouve dans la machine à la suite, car cela entraînerait sa défaillance. Par conséquent, le moulin est utilisé uniquement pour le café et les épices comme la cannelle, le poivre et d’autres produits modérément durs.

Le café fraîchement moulu est nettement plus savoureux et plus aromatique. Il est supérieur au café moulu préparé, qui est vendu en paquets. En fait, il est même meilleur que le café moulu qui se trouve sur les étagères de la maison depuis des semaines. La règle tacite est de le moudre toutes les 48 heures. C’est très difficile de le faire à la main. Donc nous devons retourner au broyeur.

Ce qu'il faut prendre en compte lors du choix d'un broyeur

Différents types de broyeurs

Aujourd’hui, vous pouvez trouver une grande variété de broyeurs sur les étagères. Le progrès a transformé une action primitive en un processus technologique à part entière. Aujourd’hui, vous pouvez acheter des moulins à café :

rotatif ;
des meules de pierre.

Les meuleuses rotatives ont des lames spéciales. Au cours du processus, ils tournent à grande vitesse, ce qui réduit rapidement les grains en poudre. Les moulins à grains, considérés comme un classique du genre, sont équipés de plusieurs disques à travers lesquels s’effectue le broyage des grains.

Le premier type est considéré comme un type de budget. Il se distingue par sa simplicité et sa faible puissance. Les moulins rotatifs sont adaptés à un usage peu fréquent et ne permettent pas de moudre très finement. Il y a également quelques nuances concernant le chauffage. Si vous maintenez le bouton de commande pendant une longue période, l’appareil commence à devenir très chaud, ce qui peut entraîner sa panne rapide.

Les meules sont un peu plus faciles, car elles sont réglables. En outre, les appareils sont plus robustes en termes de conception et plus puissants en termes de fonctionnalités. Mais l’ensemble des fonctionnalités correspondantes coûtera un peu plus cher.